Hofladen
Alpkäserei Unterst-Hütte, Niederbauen
Niederbauen , 6376, Emmetten, Nidwalden
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
Die Alp Unterst-Hütte in Emmetten wird in der 3. Generation bewirtschaftet und ist ein saisonaler Betrieb: Von Ende Mai bis Ende September verbringen 36 Kühe, 12 Ziegen und 50 Schweine die Alpzeit dort. Die Milch wird zu verschiedenen Käsesorten verarbeitet, die Molke dient als Futter für die Alpschweine. Der Betrieb erfüllt den ökologischen Leistungsnachweis und bietet Schweinefleisch an.