Hofladen
Azienda Agricola Ambrosini Matteo
Via del Granito 13, 6675, Cevio, Tessin
Bio
Über den Hof
L'Azienda Agricola Ambrosini Matteo, a Cevio, opera secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata Bio Suisse. L'allevamento conta 18 mucche di razza Bruna alpina originale con le corna, tenute in libertà insieme a vitelli, manze e toro per la monta naturale. Il negozietto self-service davanti alla stalla è aperto tutti i giorni e propone formaggi e derivati caseari (formaggio, formaggella, büscion, ricotta) da latte proprio di mucca e da latte di capra dell'azienda del fratello, oltre a carne, marmellate fatte in casa, miele, aceto e sciroppi.