Hofladen
Azienda Dazio - Alpe Campo la Torba
Nucleo 1, 6696, Fusio , Tessin
Konventionell
Über den Hof
L'Azienda Dazio si trova a Fusio, in Vallemaggia. In estate la famiglia gestisce l'Alpe Campo la Torba, in Val Lavizzara, caricato da giugno a settembre con un centinaio di mucche da latte, duecento capre e una venticinquina di maiali. L'alpe è composto da sei corti: Campo di Sotto, Grasso di Dentro, Garzonera, Fornaa, Naret e Lait. Vi si produce il formaggio Vallemaggia DOP, a pasta semi-dura, con latte misto vaccino (70%) e caprino (30%), oltre a burro. In vendita anche in loco.