Hofladen
Berghof-Adelboden
Ausserschwandstrasse 7, 3715, Adelboden, Bern (deutsch)
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
Der Berghof-Adelboden ist ein Familienbetrieb im Herzen des Berner Hochgebirges. Im Sommer grasen die Simmentaler Hornkühe sowie Saanen- und Gemsfarbige Gebirgsziegen auf der Alp Chratzchummi auf 1900 Metern Höhe. Aus Kuhmilch entstehen Berner Alp- und Hobelkäse AOP, Mutschli, Original Vogellisichees, Formaggini, Caramelconfi sowie Trockenfleisch und Trockenwürste. Die Ziegenmilch wird zu verschiedenen Ziegenkäsesorten, Formaggini, Caramelconfi und Trockenwürsten verarbeitet. Die Alpschweine verwerten anfallende Molke zu Schweinefleisch. Der Betrieb arbeitet nach ökologischem Leistungsnachweis und ist IP-Suisse-zertifiziert.