Hofladen
Fattoria dal Piz
Alla Necropoli 750-400 a.C. 48, 6702, Claro, Tessin
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
Fattoria dal Piz è un'azienda di allevamento caprino a Claro, gestita secondo i principi dell'ecologia certificata (PER). Le capre producono capretti per le festività natalizie e, da dicembre a giugno, il latte viene trasformato in formaggi e altri derivati. In estate, da giugno a settembre, gli animali salgono all'alpe Montoia, tra Indemini e il Monte Tamaro. Da aprile a fine maggio si vendono formaggi freschi e stagionati 100% di capra, a Natale carne di capretto su riservazione e, occasionalmente, salumi di capra e maiale. I prodotti sono disponibili tramite self-service in azienda e in una selezione di negozi e ristoranti locali.