Hofladen
Ferme Arc-en-Ciel
Rue du Merelez 1, 1326, Juriens, Waadt
Bio
Über den Hof
À la Ferme Arc-en-Ciel de Juriens, aux portes du Jura, près de vingt hectares sont cultivés en agriculture biologique certifiée Bio Suisse. La ferme associe céréales anciennes comme l'épeautre et l'amidonnier noir à des variétés modernes telles que les blés Viva et Florence Aurore, ainsi que sarrasin, pommes de terre et pois. Les grains sont moulus sur une meule de pierre Astrié, préservant la qualité et les nutriments des récoltes. La ferme propose aussi viande de bœuf et de chèvre, fromage de chèvre, miel, et organise des visites.
