Hofladen
Ferme de la Tourbière
Route de la Tourbière 7, 1688, Sommentier, Freiburg (franz)
Bio
Über den Hof
Ferme certifiée Bio Suisse, exploitation familiale de 20 hectares en zone de montagne à 900 m d'altitude. Elle élève des vaches allaitantes grises rhétiques, des moutons miroirs et de l'Oberland grison ainsi que des porcs laineux, nourris uniquement d'herbages de la ferme. L'été, les vaches montent à l'alpage, dont une partie exploitée en Gruyère, dans l'Intyamon. Depuis 2017, l'épeautre et l'engrain cultivés sur place sont moulus artisanalement sur meule de pierre Astrié. Vente de viande d'agneau et de bœuf, farine, pâtes, laine et charcuterie.
