Hofladen
Ferme de Longequeue
Chemin de Longequeue 62, 1635, La Tour-de-Trême, Freiburg (franz)
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
La Ferme de Longequeue est une exploitation d'élevage de vaches laitières située sur les pentes de la Chia, vers Bulle, au cœur de la Gruyère. Le lait est livré à la chocolaterie Nestlé et à la fromagerie de La Roche, où il est transformé en Gruyère AOP et Vacherin AOP. Depuis 2022, un atelier de transformation avec vente directe propose œufs, yogourt, fromage, lait, crème et viande de bœuf. L'exploitation travaille selon les critères IP-Suisse.
