Hofladen
Ferme du Grand-Clos
Route du Grand-Clos 28, 1625, Sâles (Gruyère), Freiburg (franz)
Konventionell
Über den Hof
La Ferme du Grand-Clos est une exploitation familiale à Sâles, en Gruyère, qui forme chaque année un apprenti agricole. Ses activités principales sont l'élevage laitier, la production de viande et la culture de poires à botzi, cette dernière ainsi que la viande étant commercialisées surtout en vente directe. Les trois productions respectent les cahiers des charges AOP du Gruyère, du Vacherin Fribourgeois et de la Poire à Botzi. La ferme propose aussi des poires, des fruits en conserve, des liqueurs et de l'eau-de-vie de fruits.
