Hofladen
Ferme du Moulin
Route de la Chaux 4, 1316, Chevilly, Waadt
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
Petite exploitation à Chevilly comptant une vingtaine de moutons et quelques lapins, gérée selon les principes de la prestation écologique requise. Les brebis passent l'hiver à l'intérieur pour les mises bas, puis retournent au pâturage avec leurs agneaux le reste de l'année; les surfaces de compensation écologique de fermes voisines sont également pâturées à l'automne. La ferme vend en direct de la viande d'agneau et de lapin sous vide, ainsi que des lapins vivants.
