Hofladen
Gafners Hof
Eybachweg , 3706, Leissigen, Bern (deutsch)
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
Auf Gafners Hof in Leissigen leben Kühe, Ziegen, Hühner und Rinder, die nach ÖLN-Richtlinien gehalten werden. Die Milchkühe verbringen den Sommer auf der Alp Leissigbärgli, von wo ein grosser Teil des Käsesortiments stammt; aus Ziegenmilch wird saisonal Ziegenkäse hergestellt. Im Sortiment finden sich zudem Brot, Zopf, Butter, Joghurt, Poulet, Wurstwaren, Hühnereier, Dörrfrüchte und Brennholz. Käse- und Wurstplatten sind für Anlässe erhältlich, kulinarische Geschenke werden in wiederverwendbaren Wachstuchsäckli verpackt. Der Hof ist Mitglied bei IP-Suisse und AOP-IGP; Verkauf auch über den Online-Shop.