Hofladen
Maison Pfirter
Chemin des Oiseaux 6, 1162, Saint-Prex, Waadt
Konventionell
Über den Hof
Maison Pfirter, à Saint-Prex, cultive sur 28 hectares de pleine terre, 1 hectare de serres et 1 hectare de tunnels, avec une équipe de 20 collaborateurs. La production, certifiée Swiss GAP, comprend tomates, fraises, myrtilles, rhubarbe, asperges, jeunes pousses (batavia, eichblatt, iceberg, laitue, mâche) ainsi que des légumes tels qu'aubergines, choux-fleurs, brocolis, fenouil, carottes, poireaux et courges.