Hofladen
www.gerber-schangnau.ch
Rässmätteli 110f, 6197, Schangnau, Bern (deutsch)
Ökologischer Leistungsnachweis
Über den Hof
Der Betrieb liegt auf 900 m ü. M. bei Schangnau und umfasst die Höfe Rässmätteli und Brunnenfeld mit insgesamt 21 ha Land und 9 ha Wald. Im Sommer werden Kühe und Kälber auf der Alp Steinenberg im Kiental gesömmert, die Aufzuchtrinder auf der Rainweid oder der Gemeinschaftsalp Windbruch. Verkauft werden Joghurt, Käse, Rindfleisch und Wurstwaren – im Hofladen auf der Alp Steinenberg sowie im Talbetrieb per Selbstbedienung oder auf Wunsch bedient. Der Betrieb produziert nach den Richtlinien des ökologischen Leistungsnachweises und ist bei IP-Suisse und ProSpecieRara gelistet.